當前季節(jié)潮濕悶熱，蚊蠅蟲數(shù)量激增，加之近期全國新冠疫情防控形勢趨于緊張，為扎實做好食堂安全管理工作，近日，京哈北線分公司玉田北養(yǎng)護工區(qū)按照“思想大解放、作風大整頓、效率大提升”活動的精神要求為指導，從三方面著手，開展了食堂專項治理行動，提升了食堂管理工作效率和水平。

一是開展“愛國衛(wèi)生運動”，保持良好衛(wèi)生環(huán)境。組織廚師開展衛(wèi)生大掃除，對廚具、地面、門窗等部位開展全面清潔，對灶臺、把手等部位開展重點消殺，保持職工餐廳全心、放心、舒心的飲食環(huán)境。

二是加強食堂衛(wèi)生檢查力度，提升廚師責任意識。尤其是開展針對蚊蠅消殺措施的落實、滅蚊蟲燈具的使用情況等進行重點檢查。要求食堂工作人員要養(yǎng)成隨手關門、隨手滅蠅的良好習慣，更加注重規(guī)范化工作流程，尤其是個人防護用具佩戴齊全，保障職工食堂衛(wèi)生飲食條件。

三是發(fā)揮伙委會監(jiān)督作用，提升食堂管理參與度。8月5日玉田北養(yǎng)護工區(qū)辦公室組織召開工區(qū)、隧道管理站聯(lián)合伙委會會議。會上對食堂資金使用情況進行說明，接受職工監(jiān)督、擴大食堂管理參與度，收集職工代表的意見、建議，杜絕食堂“微腐敗”事件的發(fā)生，打造職工滿意食堂。

此次食堂專項整治以“思想大解放、作風大整頓、效率大提升”活動的內(nèi)在精神為指導，通過采取加強食堂管理手段、創(chuàng)新食堂管理辦法等措施，不斷完善和提升食堂管理工作水平，為職工健康飲食提供有力保障。